整头购买才能实现的稀有部位之美味
本店的招牌菜是需要预约的“幻之卡尔比”。我们奢华地使用最高级的希乌奇,实现了只有在本店才能遇到的独特风味。因为整头采购,才能备齐稀有部位,除了常见的里脊和卡尔比外,还广泛提供让行家赞叹的部位。用七轮炭火和熔岩石的远红外线锁住旨味,外皮香脆、内部多汁。手工腌制的泡菜和拌菜、自制的酱汁与沙拉调味汁进一步衬托出肉的美味,最后以口感清爽的冷面收尾,让余韵完美结束。
充满木质温暖与私密感的片刻
在能感受到木质温暖的精致室内中,座位之间留有宽敞的间距,营造出私密感。舒适明亮的灯光温柔地照亮餐桌,让谈话与料理自然而然地热络起来。无论是与朋友、家人或重要的人共进餐,还是用于纪念日或接待,都非常合适。以沉静的氛围和细致周到的服务,为每个人打造放松的烤肉时光。
创立30年,不变的美味与持续进化
自创立以来,我们以“用最美味的烤法呈现上等肉品”为口号一路走来。三十年磨砺出的鉴肉与前处理技艺,以及使用七轮炭火和熔岩石烤制的烹烤技术,至今仍是本店不变的基石。在南森町的街角,过去如此,今后亦然,奉上值得等待的一盘。从日常用餐到特别的日子,我们将作为深受社区喜爱的烤肉店持续进化。
店铺信息
Info营业时间
16:00~24:00(L.O.23:30)
休息
16:00~24:00(L.O.23:30)
16:00~24:00(L.O.23:30)
16:00~24:00(L.O.23:30)
16:00~24:00(L.O.23:30)
16:00~24:00(L.O.23:30)
16:00~24:00(L.O.23:30)
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